核黄素和叶黄素的区别_核黄素

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来源：互联网时间：2023-04-22 17:20:13

【资料图】

1、核黄素即维生素b2。

2、作用：促进发育和细胞的再生；2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；5、影响人体对铁的吸收；6、与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。

3、扩展资料：维生素b2的食物来源：维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。

4、广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。

5、维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。

6、许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。

7、因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。

8、参考资料：百度百科----维生素b2。

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